Torzade amb Massa Mare

    Descripció del producte:

    El plaer de descobrir els sabors del passat. Pa elaborat amb Massa Mare (25%) de llarga fermentació sobre taules de fusta i cuit en sola de pedra. D'aspecte torrat i lleugerament obscur en la superfície amb una miga alveolada i cremosa. Un pa únic de sabor reconeixible i irresistible. El seu procés de llarga fermentació li aporta sabors intensos en boca amb notes lleugerament àcides.

    • Barra
    • Mes de 11 hores de fermentació
    • Cuit en forn de sola refractària

    Al·lèrgens:

    • Cacauet
    • Fruits de càscara
    • Gluten
    • Llet
    • Ou
    • Sèsam
    • Soja
    • Sulfits
    • Tramussos

    Conté gluten.
    Pot contenir traces de ou, cacauet, soja, llet, fruits de càscara, sèsam, sulfits, tramus.

    Valor nutricional per 100 gr.*
    Valor energèticEnergia (Kcal): 221 / Energia (Kjul): 924
    Greixos0,60gr
    De les quals Saturades0,10gr
    De les quals Monoisaturades
    De les quals Polisaturades
    De les quals Insaturades
    Hidrats de carboni49,00gr
    De les quals Sucres0,10gr
    Fibra3,20gr
    Proteïnes10,10gr
    Sal1,20gr
    Àcids grassos

    Massa mare

    • Barrot amb Massa Mare

    • Pa Antic amb Massa Mare

    • Torzade amb Massa Mare

    • Torzade amb Massa Mare i llavors

    • Pa del bisbe amb Massa Mare

    • Pa tradició amb Massa Mare