Xusco amb panses i nous, brie, gai d'indi, mermelada i festucs

Chusco con pasas y nueces

Un dels nostres pans més saborós i nutritiu sense lloc a dubte és el nostre Xusco amb panses i nous. Com per tots és sabut, les panses són un dels aliments amb major nombre d'antioxidants, així com un dels que més ajuden al trànsit intestinal. Per la seva banda, les nous contribueixen a prevenir riscos cardiovasculars i a mantenir els nivells de colesterol correctes. Si a totes aquestes propietats de per si ja molt beneficioses, li vam sumar una molla esponjosa i tendra, i ingredients com el formatge brie o la melmelada, ens queda un plat insuperable. Arremanga't i posa't mans a la massa!